2009.12.09
「Fooders Meeting Vol.7.5」
が12月09日（水）渋谷HI．SCORE Kitchen（ハイスコアキッチン）さんにて開催されました。
今回のメニューコンセプトは、年末らしく、「２００９年を振り返る」 です。
また、今年の仕事仲間の動向として、競合と差別化を図る手段であったり、信念の打ち出しであたり、「食」＋αを打ち出して活動する方が、目立ちました。
αに関しては、特に「健康」「美容」「食育」「ＥＣＯ」のキーワードが多かったような気がします。
そこで、今回は、事務局であるゴール株式会社の忘年会の力を借りて、スポーツ関係者やＥＣＯ関係者等の「食」興味のある方にも参加していただき、ネットワークづくりに役立ててもらうことも、一つの運営コンセプトとさせていただきました。
年末最後のフーダーズ＋忘年会という事もあり、総勢６２名の方がにご来場頂きました。
提供された料理・デザート・ドリンクは
◆前菜◆
＜１＞東京産野菜のサウナ仕立て 和風バーニュアカウダソース
＜２＞米粉パンのチキン竜田サンド
＜３＞築地直送 鮮魚の江戸甘味噌カルパッチョ
◆主菜◆
＜４＞築地直送 魚介のトマト鍋
＜５＞コラーゲンたっぷり 国産牛モツのロティスリー
◆食事◆
＜６＞トマト鍋のリゾット 渋谷発のお米で
＜７＞富士宮やきそば
◆デザート◆
＜８＞かりんとう
＜９＞白たいやきの皮で作った 和風クリスマスケーキ
◆ドリンク◆
＜１０＞アルコール0.00％ビール
＜１１＞ボージョレーワイン
＜１２＞ホッピー
＜１３＞ハイボール
＜１４＞その他スタンダードドリンク
前回のフーダーズミーティングではシンガーの『美欧』に歌のパフォーマンスを行って頂きましたが。
今回は、、、
特に無しでした、、、
次回にご期待ください！
2009年最後のフーダーズとい事で多数の方にご来場いただきました。
参加者の皆様には有意義なお時間をお過ごしいただけたのではないかと思われます。
お帰りの際には協賛いただいた、レシピに使用した食材などをお土産でお持ち帰り頂きました。
レシピなどはレシピページにUP予定です。
是非活用して下さい。
また、前回に引き続き、多数の協賛も頂きました。
こちらに協賛企業様の情報も掲載してあります。
次回は1月の下旬頃に開催予定です。
テーマは決まり次第UP致します。
沢山の食の仕事人のご参加をお待ちしております！！
