2008.10.25
「FOODERS MEETING Vol.3」
今回のコンセプトは、「和フリカン」です。
オリンピックも終わり、次回のスポーツイベントは「ワールドカップ」の開催はアフリカです。
両イベント共に開催年の開催国は注目され、料理の認知度もあがる傾向にありますので、
要チェックです。
料理監修＆スペシャルゲストとして、「アドゴニーさん」をお招きします。
３回目にして「初」の運営メンバーとコラボレーション企画でもあります。
当会でしか食べられないメニューが盛りだくさんということもありますので、
是非是非ご参加ください。
＜概要＞
①日時：
２００８年１０月２５日（土） １８：００～２１：３０
②場所：
お台場スカイラウンジ
※会員制のオーナーズゲストルームであり、公の施設ではないので、住所等を記載しません。
⑨の参加者登録の終了された方のみ、集合場所や連絡先をメッセージ及びメール等で
お知らせさせていただきます。
※１８：１０～会場案内 １８：３０～開始です。
③内容：
・食事をしながらの交流会
・メニュー紹介＆食材紹介
・参加者スピーチ
・ｅｔｃ
④参加者可能の方：
・フードコーディネター
・フードコーディネターにお付合いある人＆食品・外食関連
・仕事として上記の方との出会いを求めている方
・その他
※前回同様に本イベントに尽きましては、申し訳ありませんが、現在フードコーディネーター系
等ののスクールに通われている方、「食」とは関係ない職業でフードコーディネーターを
目指す方は参加できません。
別途「卵集まれ！！」的なイベントを企画しておりますで、楽しみにお待ち下さい。
但し、別トピにて「運営側スタッフ」を募集しておりますので、こちらでの参加は大歓迎です。
当日参加も可能。
⑤定員数：
３０名
⑥メニュー：
★コンセプト：和フリカン
アフリカ全土のメニューを、日本のこだわりで食材でアレンジ致します。
現地そのまま味付けから、日本人に合わせた味付けまで、
「アドゴニーのオリジナルワールド」が楽しめます。
★料理監修：「アドゴニー」プロフィール
写真をご覧になると、ご存じの方は多くいると思います。
「さんまのからくり」をはじめ、ボビーオレゴンとの共演で、様々なTV番組に出演されています。
実は、芸能人とは別の顔を持っていて、「アフリカ」と「日本」の友好のプロジェクトや会に、
「親善大使」として活躍しています。また、パティーなどに、ケータリングも行っている
多才な方なのです。
日本以外にフランスや中国等様々な国に滞在されていたので、おもしろい「食文化」の考え方が
聞けるので、楽しみにしてください。
⑦会費：
５，０００円（お土産付き）
⑧VOL１＆２の参加者：
フードコーディネーターを中心とした、卵からスクール校長のスタイリスト系の大御所の方や、
外食プロデュース系の幅広い、総数８０名の参加者に来ていただきました。
現役フードコーディネーター系 ２５％
メニュー開発＆栄養士等の従事者系 １５％
食プロデュース＆コンサル系 ２０％
フードコーディネーターとお付合いある方（食品メーカー・メディア系） １５％
食業界のネットワーク＆発注先を求める方 １０％
その他 ５％
卵＆目指す人 １０％
⑨準備物及びお願い：
効率の良い会の運営及び皆さんのネットワークづくりをお手伝いするために、しおりを作成し、
参加者のお名前と簡単なプロフィール等を記載致します。お手数ではありますが、
メールにてお願い致しますのでご連絡下さい。
あと、当日は名刺を持参してくる事をお勧めいたします。
学生や現在就職活動当の為、名刺を持っていない方もいっらしゃると思いますが、
お会いする方との、今後の連絡等々も含め印象を残すためにも、名刺がある便利です。
ＰＣや駅によくある名刺の販売機等で携帯とアドレスだけも良いと思いますので、ご検討下さい。
以上です。
定員が埋まり次第、締め切りにさせていただきますので、皆様お早めにお申し込み下さい。
■食材協賛■
★元青果
今話題の山形県の庄内野菜。近年、野菜スィーツで有名な「ポータジェ」を始め、
様々な飲食店が使用し、注目を浴びています。是非お試し下さい。
下記サイトよりご購入が可能です。
http://www.motoseika.jp
http://www.rakuten.co.jp/motoseika/609557/609558/
■運営協賛■
★チュアレゾン
フードコーディネーター・スタイリストの老舗スクールです。松涛の一角のおしゃれな
スタジオで実践教育が受けられます。
http://foodex.co.jp/index.php
■お知らせ１■
１０月１８日（土）に、外食や食品メーカー等の方を対象とした、セミナー＆交流会の
「フーダーズフォーラム」を計画中です。
本来見ることの出来ない実際の案件資料等を用いて、第一線開発従事者が、視点やアイデアを
聞けることができます内容として考えておりますので、こちらも楽しみしてください。
詳細が決定次第連絡いたします。
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＜会について＞
協会コーディネーター・非協会コーディネーター関係なく、日本最大のネットワーク交流会を
目指し、「食」業界の支援を目的として始まった交流会です。
会の運営事態に関しては利益を求めるものではありません。
また、専門性も考えて、ただ、単純にレストランで飲み会と言うことも考えておりません。
メニュー等の内容にも何らかの意味を持たせた会にしたいと思っております。
今後、様々な形で、コンテンツイベントを考えています。
詳細が決まり次第、イベントトピで報告します。
レストランでもなく、普通にケータリングを頼むわけではありませんので、是非是非！
皆様お楽しみにしてください。
